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廚房設備廠家教你怎么用商用電磁爐更省心

發布日期:2018-02-20 作者:廣州慶幸機電設備 點擊:

    隨著國際原油價格的不斷上調,國家節能減排政策的出臺,國內液化氣、柴油、天然氣等各種燃料價格日趨上漲,直接加重了企業的運營成本,深粵派廚房設備主打生產新型大功率商用電磁爐成為市場的新寵。


  用商用電磁爐的人多了,商用電磁爐需要如何保養才能確保其長期穩定的工作呢?慶幸廚房設備專家為您解答:


  一、 在使用商用電磁爐時,首先要確保電壓足夠使用。但是這是至關重要的。筆者就見到好幾位商用電磁爐用戶,因為急于試驗商用電磁爐性能,用普通家用電壓試,結果一下就把插頭給燒掉了。


  二、 商用電磁爐在工作時,如果出現異常的響聲或者斷斷續續停止加熱等情況,需要立即停止工作,關閉電源。聯系專業維修工程師上門進行檢測,切不可將就使用,造成商用電磁爐更大的損壞。


  三、 商用電磁爐底部,切記不可放置軟質的物體,諸如塑料袋、廢舊報紙等。因為設計的通風口大多在底部,如果塑料袋和報紙等物體堵住了進氣口或者排氣口,造成商用電磁爐內部溫度過高,可能會燒壞商用電磁爐的內部芯片或者其他元器件。

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  四、 商用電磁爐在加熱完食物后,一定要關閉商用電磁爐電源,并且將鍋具等加熱器皿撤離。特別是商用電磁小炒灶,不能一直貼在商用電磁爐的微晶板表面。這樣做是為了防止商用電磁爐故障或者操作人員忘記關閉電源造成商用電磁爐異常啟動對加熱器皿進行干燒。這一點是特別需要注意的。


  五、 廚師在使用商用電磁爐后,需要經常對商用電磁爐進行清洗。雖然商用電磁爐大多是針對廚房惡劣環境而設計的,但是在使用過程中,廚師還是要保持良好的使用習慣。面板臟了或者使用一天下來,會留下很多的油污,需要用去污粉或者洗潔精進行清潔。保持臺面光潔如新。

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